список книг / Рассказы о Великой Отечественной войне / Блокадный хлеб
Аудио рассказ для детей С. Алексеева "Блокадный хлеб" из книги "Рассказы о Великой Отечественной войне" - о нормах хлеба в блокадном Ленинграде.
Из чего только не выпекался ленинградский блокадный хлеб. Разные добавляли примеси к ржаной муке: овсяную, ячменную, соевую, кукурузную; жмых: льняной, хлопковый, конопляный; отруби, проросшее зерно, мельничную пыль, рисовую шелуху и другое. По 10 раз перетряхивали мешки из-под муки.
Ленинградский хлеб был кисловатым, горьковатым, травянистым на вкус. Но голодным ленинградцам казался милее милого.
5 раз в течение осени и зимы 1941 года ленинградцам сокращали нормы выдачи хлеба. 2 сентября - первое сокращение. Норма: 600 граммов хлеба - взрослым, 300 - детям. Через 10 дней новое сокращение дневной нормы хлеба: по 500 г хлеба - взрослым. В октябре опять сокращение: взрослым стали давать по 400 г хлеба на день, детям - по 200 г. В ноябре было 2 сокращения. Вначале по 300, а затем по 250 граммов хлеба стали получать взрослые. Дети - по 125 г.