список книг / Народы России / Адыги
Аудио книга "Народы России". АДЫГИ - общее название трёх народов - адыгейцев, черкесов и кабардинцев. У них одно прошлое, близкие обычаи и традиции. Кавказское гостеприимство - такой пример. Раньше в каждом адыгском дворе помимо хозяйского дома стоял дом для гостей - кунацкая. Двери в ней никогда не запирались, был накрыт стол и приготовлена чистая постель. Любой уставший путник мог сюда зайти и отдохнуть. Хозяева приглашали путника в хозяйский дом и подавали лучшие блюда. А стоило гостю похвалить какую-нибудь вещь, он тут же получал её в подарок. Особое уважение адыгцы оказывают старшим. Это лучшее место за столом. Младшим нельзя повышать голос в присутствии старшего, прерывать его речь. Женщина могла остановить ссору и примирить врагов, сняв и бросив перед ними свой платок. Кавказские мужчины носят черкеску. Черкеска представляет собой приталенный кафтан без воротничка, чёрного или белого цвета. На груди черкески расположены газыри - специальные кармашки для пороха или пуль. Это позволяло горцам быстро перезаряжать ружьё на всём скаку. Ханцегуаше - обряд вызывания дождя в засуху. Знаменитый адыгейский сыр мягкий и вкусный. Делают его из коровьего молока по специальному рецепту и особой закваске. Есть его нужно свежим. Копчёный сыр может храниться месяцами и годами.