список книг / Люди не ангелы / Глава 21
Аудио роман Ивана Стаднюка "Люди не ангелы", книга 1, глава 21 или "Как Платон Ярчук варил кулеш из бодни".
Платон Гордеевич привёз из Винницы торбу ячменя. Ячмень он выручил за 3 Георгиевских креста, которые заслужил ещё в Японскую войну. Начали варить кашу. "Хоть каплиночку бы жира," - вздохнула Ганна. "А разве в бодне нет сала?" - грустно пошутил Платон. "Пойди отрежь кусок!", - ответила Ганна. А Платон действительно принёс видавшую виды бодню, разобрал её с помощью топора на клепки, затем на щепки. Клёпки сложили в другой котелок, залили водой и придавили камнем. Поставили котелок на печь и долго кипятили. Потом чугунок поставили на припечек, ещё подождали. Появились первые пузырьки жира, постепенно они закрыли всю поверхность воды. Ганна деревянной ложкой собрала жир и положила его в другой чугунок, где варился кулеш.
Никогда ещё с таким аппетитом не ужинали в ярчуковском доме, как в тот вечер, никогда не спали в такой сытой истоме.