список книг / Охота пуще неволи. Записки ружейного охотника / Рябчик
"Рябчик" - аудио очерк Сергея Тимофеевича Аксакова его книги "Записки ружейного охотника" сборника охотничьих рассказов "Охота пуще неволи".
Рябчика во многих местах называют рябцом. Имена эти он вполне заслуживает, так как весь рябой, весь пестрый. Величиною рябчик как старый голубь, но будет несколько покруглее и помясистее. Склад его совершенно тетеревиный. Брови красные, глаза большие и черные. Темные перышки на голове поднимаются вроде хохолка. Ножки мохнатые, кроме пальцев. Крылья у рябчика небольшие и короткие, вспархивает он с большим усилием и шумом. Природа назначила ему перелетывать небольшие расстояния, но бегает он весьма проворно.
Рябчик зимующая у нас лесная птица, живет в больших лесных массивах, предпочтительно в краснолесье, питается почками всех древесных пород. Тока у них в марте. В гнездо самка откладывает до 15 яиц, высиживает 3 недели без помощи самца.
Автор рассказывает о ловле рябчиков на пищик, силками - пружками. Белове мясо рябчиков нежное, здоровое, никогда не бывает слишком жирным, превосходно вкусом.