список книг / Охота пуще неволи, Записки об уженье рыбы / Записки об уженье рыбы, Жерих
Аудио книга Сергея Тимофеевича Аксакова "Записки об уженье рыбы", Жерих или шереспер, из сборника "Охота пуще неволи". Читает Надежда Прокма.
Брифли: "Жерих, шереспер или конь... Жерих длинён, похож на язя своим станом, но уже его и цветом крупной чешуи гораздо белее, серебристее, кроме спины, которая темнее язевой; он имеет ту особенность, что нижняя губа его рта длиннее верхней... Хвост его и верхнее перо очень тверды и широки, цветом серые, а нижние перья красноватые; глаза серые... Жерих не водится в маленьких речках, но любит реки большие,.. многоводные, глубокие и быстрые; живёт также в больших, чистых озёрах, питается всякими водяными насекомыми, мелкою рыбою... Клёв его чрезвычайно быстр, и на удочке ходит он необычайно бойко... Весом бывает в восемнадцать фунтов. Икру мечут в исходе апреля и в начале мая... Уженье жерихов одно из лучших, интереснейших для охотника... Рыбаки удят их на рыбку, на быстринах, на весу, аршина в полтора глубины. Любимое место жерихов - глубокие водоёмины под вешняками или спусками, где вода кипит и клубится беспрестанно...
Жерих, приготовленный прямо из воды на холодное, составляет прекрасное блюдо."