список книг / Охота пуще неволи, Записки об уженье рыбы / Записки об уженье рыбы, Сом
Аудио книга Сергея Тимофеевича Аксакова "Записки об уженье рыбы", Сом, из сборника "Охота пуще неволи". Читает Надежда Прокма.
Брифли: "Сом фигурой своей очень похож на налима, но рот его, или, правильнее сказать, пасть, шире, безобразнее; голова ещё более сливается с туловищем, то есть брюхом; он... как-то похож на огромного головастика. Я слыхал, что сомы бывают чудовищной, баснословной величины, что проглатывают не только детей, но и взрослых. Они водятся только в больших реках, преимущественно в тихих, тинистых и глубоких. Вкус сомовий груб и неприятен, но его плесо, или хвост, весь состоящий из позвоночной кости и жира, имеет превосходный вкус: кулебяка с какою-нибудь красною свежепросольною рыбой и доброй начинкой, проложенная внутри ломтиками свежего сомовьего жира, который весь в печи растает и напитает собою и начинку и корку, - объеденье!
Сомов ловят на огромные крючки или крючья,.. с соразмерною зазубриною, привязывая их на крепкие веревки и насаживая больших рыб, огромные куски мяса, ощипанных вполовину кур, уток и даже маленьких поросят; насаживают также говяжью и баранью требуху; но на чистую мясную насадку сом берет охотнее... также... удят их на огромные удочки, насаживая рыбу и больших лягушек."